范饒州坐中客語(yǔ)食河豚魚(yú)
春洲生荻芽，春岸飛楊花。
河豚當(dāng)是時(shí)，貴不數(shù)魚(yú)蝦。
其狀已可怪，其毒亦莫加。
忿腹若封豕，怒目猶吳蛙。
庖煎茍失所，入喉為鏌铘。
若此喪軀體，何須資齒牙？
持問(wèn)南方人，黨護(hù)復(fù)矜夸。
皆言美無(wú)度，誰(shuí)謂死如麻！
我語(yǔ)不能屈，自思空咄嗟。
退之來(lái)潮陽(yáng)，始憚飧籠蛇。
子厚居柳州，而甘食蝦蟆。
二物雖可憎，性命無(wú)舛差。
斯味曾不比，中藏禍無(wú)涯。
甚美惡亦稱，此言誠(chéng)可嘉。
譯文注釋
譯文
春天，水邊的小洲生出了嫩嫩的荻芽，岸上的楊柳吐絮，滿天飛花。
河豚魚(yú)在這時(shí)候上市，價(jià)格昂貴，超過(guò)了所有的魚(yú)蝦。
河豚的樣子已足以讓人覺(jué)得奇怪，毒性也沒(méi)什么食物能比上它。
鼓動(dòng)的大腹好像一頭大豬，突出雙眼，又如同吳地鼓腹的青蛙。
燒煮如果不慎重不得法，吃下去馬上喪命，就像遭到利劍的宰殺。
像這樣給人生命帶來(lái)傷害的食物，人們又為什么要去吃它？
我把這問(wèn)題請(qǐng)教南方人，他們卻對(duì)河豚贊不絕口，夸了又夸。
都說(shuō)這魚(yú)實(shí)在是味道鮮美，閉口不談毒死的人多如麻。
我沒(méi)辦法駁倒他們，反復(fù)思想，空自嗟訝。
韓愈來(lái)到潮陽(yáng)，開(kāi)始時(shí)也怕吃蛇。
柳宗元到了柳州，沒(méi)多久就坦然地吃起了蝦蟆。
蛇和蝦蟆形狀雖然古怪，令人厭惡，但對(duì)人的性命沒(méi)什么妨害，不用擔(dān)驚受怕。
河豚魚(yú)的味道雖然超過(guò)它們，但隱藏的禍患無(wú)邊無(wú)涯。
太美的東西一定也很惡，古人這句話可講的一點(diǎn)也不差。
注釋
范饒州：范仲淹，字希文，吳縣人。祥符年間進(jìn)士，官至參知政事。時(shí)范仲淹知饒州（今江西鄱陽(yáng)）。
荻（dí）芽：荻草的嫩芽，又名荻筍，南方人用荻芽與河豚同煮作羹。
楊花：即柳絮。
不數(shù)：即位居其上。
莫加：不如，比不上。
封豕（shǐ）：大豬。
怒目：瞪著眼睛。吳蛙：吳地青蛙。
鏌铘（mò yé）：古代寶劍名。
資齒牙：犒賞牙齒，這里指吃。
黨護(hù)：袒護(hù)。矜夸：自夸，這里指對(duì)河豚夸贊不絕。
美無(wú)度：美無(wú)度，極言其美無(wú)比。
死如麻：死去的人像麻一樣多。
咄嗟（duō jiē）：嘆息。
舛（chuǎn）差：差錯(cuò)，危害。
曾：豈，難道。
稱，相當(dāng)。
創(chuàng)作背景
1038年（景祐五年），梅堯臣將在建德縣（今屬浙江）卸任，范仲淹時(shí)知饒州（治所在今江西波陽(yáng)），約他同游廬山。在范仲淹席上，有人繪聲繪色地講起河豚這種美味，引起梅堯臣極大興趣，寫下此詩(shī)記下當(dāng)時(shí)情景。
梅堯臣（1002～1060）字圣俞，世稱宛陵先生，北宋著名現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人。漢族，宣州宣城（今屬安徽）人。宣城古稱宛陵，世稱宛陵先生。初試不第，以蔭補(bǔ)河南主簿。50歲后，于皇祐三年（1051）始得宋仁宗召試，賜同進(jìn)士出身，為太常博士。以歐陽(yáng)修薦，為國(guó)子監(jiān)直講，累遷尚書都官員外郎，故世稱“梅直講”、“梅都官”。曾參與編撰《新唐書》，并為《孫子兵法》作注，所注為孫子十家著（或十一家著）之一。有《宛陵先生集》60卷，有《四部叢刊》影明刊本等。詞存二首。