“鮭”字的意思
[guī]
〔～魚〕體大，略呈流線形，口大而斜，鱗細而圓。肉味鮮美，是重要的食用魚。種類很多。常見的有大馬哈魚、細鱗魚和哲羅魚等。
[xié]魚類菜肴：“交廣市～珍?！?/p>[wā]
〔～蠪（lóng）〕蝦蟆（一說是神，狀如小兒），如“東北方之下者，倍阿、～蠪（lóng）躍之?！?/p>[kuí]
〔～陽〕復姓。
“鮭”字的基本解釋
基本字義
● 鮭
guī ㄍㄨㄟˉ
◎ 魚名，身體大，略呈紡錘形，鱗細而圓，種類很多。
其它字義
● 鮭
xié ㄒㄧㄝˊ
◎ 古書上指魚類的菜肴。
英語 salmon; spheroides vermicularis
德語 Lachs, Salm (S),Forelle (S)
法語 Saumon,saumon
“鮭”字的詳細解釋
“鮭”字的辭典解釋
鮭ㄍㄨㄟguī 名
鮭目鮭科中某些魚類的泛稱。具洄游性，產(chǎn)于北方水域。成熟時自海洋返回淡水河川 生殖，幼魚孵化后，再進入海洋。在海洋中時，體呈銀白色或銀灰色，返回淡水河口后，體色變紅。太平洋鮭屬產(chǎn)卵后隨即死亡，大西洋鮭則部分可重回海洋。產(chǎn)量以美、加、日、俄最多，是重要的食用魚。
鮭ㄒㄧㄝˊxié名魚類菜肴的總稱。參見「鮭菜 」條。