“酯”字的意思
有機化合物的一類，通式R—COO—R′（R、Ｒ′代表烴基）。低分子量酯常具有芳香氣味，可制溶劑、香料等。
“酯”字的基本解釋
基本字義
● 酯
zhǐ ㄓˇ
◎ 有機化合物的一類，低級的酯是有香氣的揮發(fā)性液體，高級的酯是蠟狀固體或很稠的液體。幾種高級的酯是脂肪的主要成分。
德語 Ester
法語 ester
“酯”字的詳細解釋
詳細字義
◎ 酯 zhǐ
〈名〉
水解時產(chǎn)生一種有機酸(或無機酸)和一種醇(或酚)的化合物 [ester]，即使十分揮發(fā)通常也是芳香液體，存在于香精油中的和合成的(尤指供人造果精用的)羧酸酯是以COOR基為特征的
“酯”字的辭典解釋
酯ㄓˇzhǐ 名
一種有機化合物，是酸與醇經(jīng)由脫水反應而得。分子量小者有水果香味；分子量高者 是生物體內(nèi)油脂的主要成分。