斫鲙

詞語解釋

1. 1.亦作斫膾。2.薄切魚片。

國語詞典

1. 將魚肉切成薄片。
   1. 唐．段成式《酉陽雜俎．卷四．物革》：「進士段碩嘗識南孝廉者，善斫鲙，縠薄絲縷，輕可吹起，操刀響捷，若合節(jié)奏。」
   2. 宋．陸游〈秋興〉詩一二首之六：「白頭韭美腌虀熟，赪尾魚鮮斫鲙成。」

網絡解釋

1. 斫鲙
   1. 斫鲙是一個漢語詞語，拼音是zhuó kuài ，意思是薄切魚片。